Ein Aztekenofen, Inkaofen oder auch Mexicoofen genannt, geht auch jahrtausendalte Nutzung und Herstellung zurück. Damals waren diese Inkaöfen grundsätzlich aus Ton gefertigt. Damit waren Sie recht leicht und transportabel, aber sind auch leicht kaputt zu kriegen. Ein kleines Metallgestell unter dem Ofen reichte aus, damit der mexikanische Terrassenofen ausreichend hoch benutzt werden konnte. Traditionell sind diese Öfen liebevoll mit folkloristischen Motiven und Linien von Hand bemalt und werden auch gerne als Grill benutzt. Ein kurzes Kaminrohr reicht völlig, das Kaminrohr auch als Feuerstelle zum Erhitzen zu gebrauchen.
Achten Sie bei Tonöfen auf Feuchtigkeit und zu große Hitze. Beides mag diese Naturmaterial nicht. Bei zu großer Hitze, wie sie Briketts erzeugen, kann der Ton brechen. Ebenso, wenn der Ton zuviel Nässe oder sogar Frost aufgenommen hat. Eine Aufbewahrung im trockenen und warmen Schuppen oder in der Garage wird in der Winterzeit empfohlen.
Neuere Geräte aus Terrakotta sind stabiler, aber auch deutlich schwerer. Löschen Sie einen Aztekenofen aus Terrakotta auf keinen Fall mit Wasser. Die schnelle Abkühlung des noch erhitzten Ofens kann durch die auftretende Spannungen im Material zum platzen führen! Auch fehlt hier einfach das Ambiente einer klassischen Formgebung und die optischen Verzierungen am Gehäuse.
Wir zeigen euch hier eine handselektierte Auswahl an Aztekenöfen und Inkaöfen.
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